Secrets zu einem erfolgreichen Thanksgiving

Ein paar Jahre zurück arbeitete ich mich in eine komplette Rausch über Thanksgiving-Dinner. Ich habe mich entschieden, Host es zum ersten Mal, und ich verbrachte einer überhöhten Betrag der Zeit Kommissionierung aus quälend (Übersetzung: herausfordernde) Rezepte aus genusssüchtig Zeitschriften, und dann lächerlich verbrachte viel Zeit kaufen alle Bestandteile. Leider habe ich nicht geben, selbst genug Zeit, um tatsächlich kochen sie alle, und Liquidation Ziehen eines all-nighter. Unnötig zu sagen, ich schließlich betonte, gebrochen, erschöpft und bis zum Ende. Also, zu diesen anderen Perfektionist Typen da draußen (Sie wissen, wer Sie sind), geben Sie nicht in den Wahnsinn! Es gibt einen besseren Weg. Was müssen Sie vor der Abholung des Türkei Baster, an diese Regeln halten und Sie am Ende mit einem spektakulären Tag, dass Sie tatsächlich genießen. Planen Sie im voraus Denken Sie, was Sie machen wollen, aber nicht betonen, über die Suche nach den innovativsten, modernsten Rezepte. Die Wahrheit ist, die Menschen wollen Thanksgiving Rezepte, Geruch und Geschmack wie ihre Erinnerungen an den Urlaub. So gibt es keine Notwendigkeit, das Rad neu zu erfinden. Go for Favoriten wie Kartoffelpüree und einfache Braten Türkei. Wenn Sie möchten, dass zu glauben, außerhalb des Box, versuchen Sie ein neues Rezept mit einem Geschmack oder die Zutat, dass Sie wissen, die Menschen erwarten, wie ein Kürbis Käsekuchen anstelle eines Kürbis-Kuchen. Sobald Sie wissen, was Sie machen wollen, können Sie herauszufinden, was (wenn überhaupt) kann im voraus, und die Zutaten müssen Sie, um im Voraus. Machen Sie einen Termin mit Ihrem Türkei Es gibt viele Entscheidungen über die guten alten Butterball in diesen Tagen. Ich bin ein großer Fan von frischem Vögel selbst-sie haben nur einen besseren Geschmack, und Sie müssen nicht warten, eine Ewigkeit für sie zu abtauen. Wenn Sie sich für einen gefrorenen Vogel, Planungssicherheit, denn es dauert einen Tag im Kühlschrank für alle 5 Pfund Fleisch. Kulturerbe Truthähne sind ein Weg zu gehen, und Sie finden sie beide frisch und gefroren in diesen Tagen. Was genau ist ein Erbe Vogel? Sie sind Rassen, die native zu den Vereinigten Staaten, sondern weil sie schwieriger zu erhöhen, haben sie kleinere Brüste und eine unverwechselbare Geschmack. Plus, sie sind nicht Massenfertigung produziert werden. Heritage Rassen gehören die Narragansett und die Red Bourbon. Zu finden, neue Mittel in Ihrer Nähe, gehen Sie auf "Lokal" Harvest, Plug in "Erbe der Türkei" und Ihre Postleitzahl ein, und sehen, was zur Verfügung steht. Nur stellen Sie sicher, dass, um es über drei Wochen im Voraus. Diese Vögel gehen schnell!

Delegierter Ich weiß, es ist schwierig zu Hand die Zügel über, sondern denken darüber nach, wie eine Investition in Ihre Vernunft. Fragen Sie Ihren Freund, der nicht kochen zu bringen Wein oder einen großen Laib Brot. Und da Ihr Backofen wird sich wahrscheinlich Marmelade-verpackt, ein extra Dessert aus Tante Mildred könnte nicht schaden. Andere smart Dinge zu fragen, Menschen zu bringen sind: Eis für die Torten Unbekleidet Salat Bier Apfel-und anderen alkoholfreien Getränken Käse Platte für den kleinen predinner Machen Sie einige Dinge vor der Zeit Pie Krusten und Brot können im Voraus und dann eingefroren. Sie können pie Krusten bis zu zwei Monate vor der Zeit-der Schlüssel ist, um alle Gefrierschrank Geruch und einfrieren, ohne die Füllung. Sie können entweder backen die Kruste "Blind"-gefüllt mit Bohnen oder Keramik-pie-Gewichte und einfrieren, oder nur den rohen Teig in eine pan-Kuchen und frieren sie. So oder so, hier ist es, was ihr tut. Stellen Sie den Kuchen Kruste auf ein Backblech (nicht sie) und frieren es. Wenn gefroren, bringen Sie es aus dem Gefrierschrank und wickeln sie in Plastik einwickeln und ein Gefrierschrank Tasche. Thaw es bei Raumtemperatur. Lassen Sie es abtauen mit dem Kunststoff-wrap immer noch auf. Wenn Sie es entfernen, werden Sie am Ende mit einem feuchten, durchnässt Chaos. Wenn Sie die Cornbread Füllung, können Sie backen eine gesamteuropäische der sie eine Woche oder so vor der Zeit, und dann Würfel es, ihn zu einem Gefrierschrank Tasche, und sie einfrieren. Es dauert nur etwa eine Stunde in vollem Umfang Tauwetter bei Raumtemperatur. Sie können die gleiche Sache mit Brötchen, und es gibt keine Notwendigkeit, Tauwetter. Just wickle sie in Folie und reheat sie in den Ofen bei etwa 325 ° bis warm. Verwalten Sie Ihre Erwartungen Wenn Ihr Decoupage Türkei zerfällt, die Füllung brennt auf eine scharfe, oder der Hund stiehlt die Türkei aus der Tabelle (ja, das passiert mir), nicht über eine Kernschmelze. Chalk es bis auf die Erinnerungen, und beachten Sie, dass Sie (hoffentlich), umringt von Familie und Freunde, liebe dich. Oh, und nur für den Fall, Sie sind neugierig, die meisten Plätze noch Pizza liefern zu Thanksgiving.