Spinat-Salat mit Balsamico-Vinaigrette

Ellen Kunes, Chefredakteur, liebt Spinat-Salat mit Balsamico-Vinaigrette: Spinat, gebratene Champignons, gerösteten Zwiebeln, Kichererbsen, Speck, Croutons und Balsamico-Vinaigrette. Ellen's Salat hat eine Menge für sie gehen. Von unseren drei, er hat am wenigsten Kalorien und Fett, und die Faser-geladen Kichererbsen sind Füllung ohne Tonnen von Kalorien. Es gibt zwei Probleme: ölig-Vinaigrette und salzigen Speck. Ein paar Änderungen kann diesen Salat gesünder. Balsamico-Vinaigrette Versuchen Sie es gerade Balsamessig, die Fettigkeit der gerösteten Gemüse wird Gleichgewicht der Säure von Ihrem einfachen Dressing. Die meisten Menschen denken automatisch Vinaigrette ist fettarm, aber die klassische Version ist etwa 75 Prozent Öl. Sie sparen: 210 Kalorien, 28 g Fett. Croutons Fügen Sie ein paar weitere Ebene (sprich: nicht ölig oder Cheesy) geröstete Croutons, die Crunch Faktor bis nach dem Schneiden der Speck. Sie fügen: ca. 14 Kalorien, 0,4 g Fett. Gebratene Champignons Throw in extra Pilze; ihre fleischig Qualität wird sich bis zum Schneiden einige der Speck. Sie fügen: 5 Kalorien, 0 g Fett. Bacon Fragen Sie nach einer Beregnung von etwa 2 Teelöffel;, dass alles, was Sie brauchen, um den markanten Geschmack und Crunch ohne eine ganze Reihe von Kalorien. Sie sparen: 173 Kalorien, 13 g Fett. Gerösteten Zwiebeln Bestellen Sie Zwiebeln auf dem Salat für einen rauchigen Geschmack und minimalen Kalorien und Fett; karamellisierten Zwiebeln hinzufügen, ein wenig Süße zu. Sie fügen: ca. 19 Kalorien, 2 g Fett.